在幾年前的訪問中,聰嫂如是說。

「很多人以為,我只會做糖水,但其實在做糖水之前,
是炒小菜的。」


2004年,創辦聰嫂私房甜品作為起步,當時店舖主要售賣一系列的水果甜品,經過不斷努力,由一間小店發展至擁有全港十來間分店,更於後來一次偶然下劉德華途經本店品嚐,有幸獲得他的讚揚,以及寶貴的親筆書法「聰嫂甜品」四字,讓本店蓬蓽生輝,並在其後曾為香港甜品界的標誌性店鋪之一。

聰嫂茹素多年,其實一直以來的心願都是開一間素食店,但奈何當年打理糖水舖生意因還未上軌道,至事事需親力親為,空不出時間來。當有機會完夢時,命運又生了一連串的波折,導致其徘徊在夢想的門口,卻一直不得其門而入,不禁讓人歎息。幸好,聰嫂從來沒有放棄過心中的理想,事至今天,握緊了這一絲機會的苗頭,再度重開【聰嫂‧原素】。

對於所有料理,我們真誠,用心地去製作,就是期望能將品嚐健康美味時的那種快樂、甜蜜,及滿足等正能量帶給大家。在此感謝大家一直以來的支持及鼓勵,我們亦不會讓大家失望的。